燒餅配料：
揉好的面團放入碗里，蓋上保鮮膜，在溫暖的環境下醒發30分鐘（不同的面粉吸水性有差異，請根據實際情況調整水的用量，揉成偏柔軟的一個面團）。燒餅的面團醒發好以后，會比之前變大一些。
原始配方量比較小，手揉即可。如果你將配方翻倍，可以用君焙廚師機來揉面，低速揉5分鐘，效果超贊！
臺面或案板上抹油防粘，將醒發好的面團壓扁，用搟面杖搟開成為近似長方形的形狀。在面團表面涂抹一層植物油，然后均勻抹上花椒粉。
將面團從一頭向另一頭卷起來，注意卷緊。卷成一個大長條，然后均勻切成4份。切好的小面團，從橫切面可以看到一圈一圈的紋路。
制作這款燒餅的面團不需要搟得特別薄，橫截面大概是上圖右的狀態就可以了。
將小面團的兩頭捏緊。將小面團立在臺面上，壓扁，然后用搟面杖搟開為直徑10-11cm的圓形。
依次將所有小面團都做好。在面團表面刷一層蜂蜜水（5克蜂蜜+5克水調勻。沒有蜂蜜的話，將5克糖在5克熱水里化開成為糖水代替）。
在臺面上鋪一層芝麻。然后拿起面團，將刷了蜂蜜水的一面在芝麻上壓一下，使面團蘸滿芝麻。都蘸好芝麻以后，將面團靜置10分鐘。
這道燒餅，面團要比做平常燒餅搟得薄很多哦。大家看圖里的狀態，是很薄的圓餅。
可以用電餅鐺或者平底鍋。如果是平底鍋盡量選擇鍋底厚一些的，避免糊底。
鍋小火燒熱以后，倒一些植物油。將做好的燒餅面團放入，兩面烙至金黃色即可（電餅鐺大約一共4-5分鐘，平底鍋每面需要3-4分鐘左右）。
也可以用烤箱，則將烤箱預熱到上下火200℃，中層，烘烤12分鐘左右。
烙烤燒餅完全發起來，表面成為金黃色就可以取出來了。
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