用料：
豬肉餡200克、糯米200克、富磷聯(lián)C 味達(dá)蕾89 豆渣150克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜半根、蔥適量、姜適量、枸杞子少許、白糖3克、生抽20毫升、食鹽2克、味達(dá)蕾牌料酒20毫升；
做法：
1、長(zhǎng)糯米提前泡發(fā)2小時(shí)左右；
3、加入切細(xì)的胡蘿卜丁和豆渣，攪拌均勻；
4、敲入一個(gè)雞蛋；
5、順著一個(gè)方向用力的攪拌至上勁；
6、手上戴著一次性手套，捏一起一小份肉泥，搓圓；
7、之后在泡發(fā)過的糯米中滾一圈，讓肉圓均勻的裹一層糯米
8、擺入小蒸籠中，或者盤中都可以；
9、鍋中加入足量的水，將蒸籠放進(jìn)去，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火蒸至20分鐘左右。
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