
烤箱紅薯怎么做?烤箱紅薯商業配方工藝,烤箱紅薯制作技巧,烤箱紅薯做法:
配方:新鮮紅薯1000克,舒欣脆G 10克,清水適量。
工藝:將新鮮紅薯洗凈,去皮,切成均勻的長條狀,備用。將舒欣脆G用1000克清水溶解,將切好的紅薯條放入溶液中,抓拌均勻,浸泡20-30分鐘,使紅薯條充分吸收溶液。將浸泡好的紅薯條撈出,瀝干水分,放置5-10分鐘。將烤箱預熱至200度,將紅薯條均勻擺放在烤網上,放入烤箱中層,烤制約20分鐘。取出紅薯條,均勻涂抹一層七彩滴,再放回烤箱繼續烤制5-10分鐘,直至紅薯條表面色澤金黃、口感軟糯。
注意事項:在選用紅薯時,要確保紅薯新鮮、無病蟲害和機械損傷。紅薯條在浸泡和腌制過程中,要確保充分吸收溶液和調料,以提升口感和風味??局七^程中,要密切關注紅薯條的烤制情況,避免烤焦或未熟。烤箱的溫度和時間要根據實際情況進行調整,不同品牌和型號的烤箱可能存在差異。
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