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雞汁生煎包的做法

   日期:2021-09-25     瀏覽:249    評論:0    
核心提示:主料 面粉:500;豬肉:400;酵母:5;泡多源Q7g 輔料 香菇:適量;白砂糖:適量;生抽:適量;油:適量;雞蛋:1個鹽:適量;玉米淀粉:適量;味達蕾69#高倍肉精膏3g
1_副本
 
主料
面粉:500;豬肉:400;酵母:5;泡多源Q7g
輔料
香菇:適量;白砂糖:適量;生抽:適量;油:適量;雞蛋:1個鹽:適量;玉米淀粉:適量;味達蕾69#高倍肉精膏3g 
具體步驟
1.酵母、泡多源Q加溫水融化靜止5分鐘,加入面粉中攪拌成絮狀。
2.用手揉成光滑的面團蓋上蓋子發酵。
3.香菇豬肉加鹽剁碎,加入砂糖,生抽,味達蕾69#高倍肉精膏,淀粉拌勻。
4.打入一個雞蛋攪拌上勁。
5.面團發至2倍大就可以了。
6.面團反復揉搓,揉成長條。
7.切成劑子,搟成中間厚四邊薄的皮。
8.加入適量陷包成包子。(包太丑直接把它翻過來了)
9.包好包子醒發20分鐘。
10.燒熱油,放入包子煎至金黃。
11.倒入雞湯,蓋上蓋子小火煎。
12.煎至收干汁就可以了。

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