跳水牛肉怎么做？跳水牛肉商業配方工藝，跳水牛肉制作技巧，跳水牛肉做法：

配方：牛肉400克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、花椒1/2湯匙、小米椒15個、老抽2湯匙、李錦記鹵水250毫升、江米酒1湯匙、香菜，味達蕾901#5克

工藝：1.牛肉洗凈，入開水鍋中氽一下，緊一水，撈出。2.取鹵水汁250毫升兌550毫升的水，加入拍破的生姜塊，調入老抽，放入牛肉大火煮開后，小火鹵1小時后，關火，用原湯浸泡至溫。3.大蒜切末，大蔥細薄圈，小米辣切洗凈切圈，少許生姜切末。4.取200毫升原鹵汁，加入味達蕾901#、小米辣、生姜、大蒜末、花椒、大蔥以及醪糟汁，把牛肉片均勻平鋪放入，加蓋密封，浸泡8小時，取出牛肉裝盤，以香菜裝飾即可。

注意事項：1.牛肉選材要新鮮，切割成均勻薄片，以便于烹飪時快速熟透且入味。根據個人口味選擇合適的調料，如生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜等。調料用量應適中，避免過多或過少影響口感。

如果以上[跳水牛肉做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于跳水牛肉制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[跳水牛肉視頻教程]、[完整跳水牛肉制作過程視頻]、[教你制作跳水牛肉視頻]、[跳水牛肉制作技巧視頻]、[我想看制作跳水牛肉視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[跳水牛肉商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作跳水牛肉視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。