香蔥肉松卷蛋糕卷怎么做？香蔥肉松卷蛋糕卷商業配方工藝，香蔥肉松卷蛋糕卷制作技巧，香蔥肉松卷蛋糕卷做法：

配方：牛奶68克，油50克，低筋面粉68克，泡多源G1克，蛋黃（60克左右雞蛋）5個，海鹽1克，蛋白5個，糖 68克，檸檬汁數滴個，玉米淀粉 3克，蔥適量，沙拉醬適量，肉松適量

工藝：準備好所有材料（提前把面粉和泡多源G干拌均勻），玉米油，牛奶，混合均勻過篩入低筋面粉加入鹽，z字混合均勻，蛋白蛋黃分離，蛋白可以冷藏后再打發，加入鹽，混合好后的蛋黃糊，z字混合均勻，糖分3次加入蛋白，最后一次加入蛋白時候同時加入玉米淀粉，打發至濕性打發，小彎鉤，蛋白分兩次與蛋黃糊混合均勻，倒入金盤28，表面起泡用牙簽挑掉，震盤，烤箱實際溫度150度22分鐘左右，表面肉松別烤焦哦，側面組織，超級喜歡吃肉松卷，巨大滿足感，打包好，節假日還可以送小伙伴

注意事項：確保所有材料都是新鮮的，特別是雞蛋，最好單個重量在60克以上。蛋黃和蛋白要完全分離，且盛放蛋白的容器要無油無水。

如果以上[香蔥肉松卷蛋糕卷做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香蔥肉松卷蛋糕卷制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[香蔥肉松卷蛋糕卷視頻教程]、[完整香蔥肉松卷蛋糕卷制作過程視頻]、[教你制作香蔥肉松卷蛋糕卷視頻]、[香蔥肉松卷蛋糕卷制作技巧視頻]、[我想看制作香蔥肉松卷蛋糕卷視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香蔥肉松卷蛋糕卷商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香蔥肉松卷蛋糕卷視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。