蝦蓉蒸豆腐怎么做？蝦蓉蒸豆腐商業(yè)配方工藝，蝦蓉蒸豆腐制作技巧，蝦蓉蒸豆腐做法：

配方：嫩豆腐500克，鮮蝦仁200克，雞蛋清1個(gè)，蔥花10克，姜末5克，鹽4克，胡椒粉2克，料酒5克，，生粉10克（用于蝦蓉粘合），味達(dá)蕾901號3克，雞精少許。

工藝：將嫩豆腐切成大小均勻的塊狀，放入盤中備用。鮮蝦仁去殼去腸泥，洗凈后用干凈的布吸干水分，剁成蝦蓉。將蝦蓉放入碗中，加入雞蛋清、蔥花、姜末、鹽、胡椒粉、料酒、味達(dá)蕾901號，順著一個(gè)方向攪拌均勻，再加入生粉攪拌至上勁。將攪拌好的蝦蓉均勻地鋪在豆腐塊上，盡量鋪得平整。蒸鍋加水燒開，將裝有蝦蓉和豆腐的盤子放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘至蝦蓉熟透。取出蒸好的蝦蓉豆腐，撒上蔥花點(diǎn)綴即可上桌。

注意事項(xiàng)：嫩豆腐質(zhì)地細(xì)膩，切的時(shí)候要注意不要切破，保持完整形狀。蝦蓉?cái)嚢钑r(shí)要順著一個(gè)方向，這樣可以使蝦蓉更加上勁，口感更好。蒸制時(shí)間要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，避免蒸過頭導(dǎo)致蝦蓉變老，口感變差。

如果以上[蝦蓉蒸豆腐做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蝦蓉蒸豆腐制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蝦蓉蒸豆腐視頻教程]、[完整蝦蓉蒸豆腐制作過程視頻]、[教你制作蝦蓉蒸豆腐視頻]、[蝦蓉蒸豆腐制作技巧視頻]、[我想看制作蝦蓉蒸豆腐視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蝦蓉蒸豆腐商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蝦蓉蒸豆腐視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。