涼面怎么做？涼面商業(yè)配方工藝，涼面制作技巧，涼面做法：

配方：普通面粉500克，筋力源H4克，涼水，食用油，花生米，黃瓜，香菜，大蒜，胡椒粉，白芝麻，鹽，醋，醬油。

工藝：首先將筋力源H與干面粉拌勻，把面粉加入盆地，使用普通面粉的饅頭，然后加入盆地，加水，攪拌，一磅面粉加240g水，當面粉進入絮凝劑，讓他們統(tǒng)一，并將其粉碎成一個大面團，面團嵌入，用蓋子覆蓋了半小時的傾斜。在鍋里倒入少量油，倒入一小碗花生后油熱，慢慢地用中小火吹它，當有聲音時，我一直吹到花生到炒，然后控制油來找到碗。接下來，洗滌黃瓜，首先切成碎片，然后切成絲綢交替;洗一對小對，切成部分。按下碗里的大蒜，加入兩個勺子的厚辣椒面條，加一勺白色芝麻攪拌，然后加入兩個辣椒的辣椒油攪拌，防止辣椒表面被燒傷，加入一勺鹽，一勺味道，加一點醋，加入一些醬油，加入少量涼爽的白色進入，攪拌良好，讓我們把大蒜燙得很厲害混合果汁，把它放在待命衛(wèi)生。面團良好后，繼續(xù)取代面團甚至，光滑，面團不均勻，你可以做更多，讓面團會非常好，只有面團是包團，按下饸饹臉部會沒有被打破，有可能將面團吸入這種光滑的外觀。然后將面團切成三個等部件，然后用手拿小面團，把它放在機器內，開始按壓面，按表面，蓋上鍋蓋，煮三卷，挑選漏出巨大泄漏，將其倒入涼水盆地，這樣你就會吃更多的碎片。下一次調味料，加入黃瓜，加一對歐芹，然后加入兩塊勺子準備做果汁，然后加入兩勺油炸花生并均勻混合。

注意事項：煮面時，鍋中加水燒開，加入少許鹽和食用油，可以使面條更加爽滑且不易粘連。面條煮至七八分熟或九成熟即可撈出，具體時間根據(jù)面條種類和個人口感偏好調整。煮好后迅速撈出散熱，避免過度軟爛。

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