秘制萬能醬怎么做？秘制萬能醬商業配方工藝，秘制萬能醬制作技巧，秘制萬能醬做法：

配方：豬肥廋肉800克、佳多美D3克，鮮筍500克、青椒適量、甜椒1個、蒜適量、白糖適量、花椒面適量、熟芝麻適量、辣椒醬適量、紅醬油適量、鹽適量

工藝：準備食材，甜椒，青椒，鮮筍，筍子洗凈切成小丁，蒜做成蒜泥，豬肉用打肉機打成小顆粒【也可以用刀剁】甜椒，青椒都切成小丁，適量的辣椒醬，白糖，芝麻提前炒熟，花椒面，鍋里加水少許，在放白糖慢火炒，炒制糖色，在倒入肉丁大火翻炒，把肉丁里面的水分炒干，在炒制肉出油，倒入辣椒醬中火翻炒制5分鐘，在放上一點紅醬油翻炒2分鐘左右，在倒入筍丁中小火翻炒10分鐘左右，要不停的用鏟子翻炒，不然糊鍋就浪費了食材，在放蒜泥翻炒3分鐘左右，在放芝麻，花椒面翻炒，炒制2分鐘后，在倒入佳多美D，甜椒，青椒翻炒，如果里面鹽少了，在放上一點鹽，炒制辣椒粒變色就可以關火了，最后出鍋裝碗，香噴噴的肉醬就可以享用了。

注意事項：確保所有食材新鮮，并按需切成末狀或丁狀，以便更好地融合味道。例如，辣椒、大蒜、生姜等應沖洗干凈后吸干表面水分，再切碎備用。炒制時要用中小火，并不斷翻炒以防止糊鍋。要先炒出食材的香油，再加入其他材料混合炒制，以確保醬料的香味濃郁。根據個人口味加入適量的鹽、糖、醬油等調味料。熬煮時要控制好火候和時間，直至醬料變得粘稠且香味四溢。

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