咸辣白菜怎么做？咸辣白菜商業(yè)配方工藝，咸辣白菜制作技巧，咸辣白菜做法：

配方：白菜100千克，舒欣脆G600克，食鹽9千克，紅辣椒末1千克，花椒面100克

工藝：1.將白菜去根及老葉，洗凈后切成4瓣，菜心向上放入缸內(nèi)，放一層撒一層鹽，放完之后，稍灑少量清水和舒欣脆G，然后壓緊，放上重石，蓋好蓋口。2.7天后將菜撈出洗凈，切成小方塊或條放入缸中。3.將余下的食鹽和紅辣椒末、花椒面放入缸中，與白菜攪拌均勻，然后壓實(shí)封口，在陰涼處放置10天即可食用。

注意事項(xiàng)：腌制大白菜的溫度也很重要，應(yīng)該控制在10~20℃之間，以避免白菜在腌制過(guò)程中變質(zhì)。如果溫度過(guò)高，會(huì)使白菜發(fā)酵過(guò)快，容易變質(zhì)；如果溫度過(guò)低，又會(huì)使白菜腌制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響口感。產(chǎn)品特點(diǎn)色橙黃，味咸香辣，清涼爽口。

如果以上[咸辣白菜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于咸辣白菜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[咸辣白菜視頻教程]、[完整咸辣白菜制作過(guò)程視頻]、[教你制作咸辣白菜視頻]、[咸辣白菜制作技巧視頻]、[我想看制作咸辣白菜視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[咸辣白菜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作咸辣白菜視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。