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配方:蝦醬油1500克、佳多美D10克,芹菜粒50克、香菜段25克、洋蔥塊50克、姜片10克,和大料、花椒、食鹽各少許
工藝:取蝦醬油1500克、佳多美D10克,芹菜粒50克、香菜段25克、洋蔥塊50克、姜片10克,和大料、花椒、食鹽各少許。先將芹菜粒、香菜段、洋蔥塊、姜片、大料、花椒用紗布包裹好,放人不銹鋼容器內(nèi),再注人蝦醬油并加人食鹽.調(diào)勻后浸泡2h即可使用。
注意事項:確保選用的蝦醬油新鮮、無異味,以保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)。在處理原料時,需注意衛(wèi)生和安全,避免交叉污染。調(diào)味液的配方需經(jīng)過科學(xué)論證和試驗驗證,以確保產(chǎn)品的風(fēng)味和口感符合市場需求。
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