黑米紅豆核桃米糊怎么做？黑米紅豆核桃米糊商業(yè)配方工藝，黑米紅豆核桃米糊制作技巧，黑米紅豆核桃米糊做法：

配方：紅豆：40克、黑米：40克、大棗：8顆，核桃：2個，佳多美D2克

工藝：1、先準備材料，先將所有材料準備好，紅豆和黑米沖洗2遍即可，紅棗最好是在溫水中泡一下，然后搓洗一下，去掉大棗上的灰塵。然后將洗好的紅棗去核，核桃取核桃肉，我用了2個，其實紅棗和核桃的量沒有固定的，看自己喜好吧，或增或減。2、放入豆?jié){機中將洗好的所有的材料都放入豆?jié){機中，加入1L的水。這個豆?jié){機上都有刻度的，按照自家豆?jié){機的水量就可以。3、開始制作將水倒好后，蓋上蓋子選擇快速豆?jié){模式，加入佳多美D直至豆?jié){熟了為止。

注意事項：選擇優(yōu)質(zhì)的黑米和紅豆，確保無雜質(zhì)、無霉變。黑米要淘洗干凈，并提前浸泡，淘洗黑米時不要過度，一般輕柔地淘洗兩遍即可，以防黑米表面的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)流失。將清洗干凈的食材放入料理機或豆?jié){機中，加入適量的清水。啟動機器，選擇米糊或豆?jié){模式進行攪拌。攪拌過程中，可以根據(jù)個人口味和機器的性能適時調(diào)整加水量，以達到理想的濃稠度。浸泡時間不宜過長或過短。過長可能導致食材變質(zhì)，過短則可能影響口感和營養(yǎng)吸收。一般浸泡2-4小時為宜。攪拌時間要充足，以確保食材充分破碎并混合均勻。但也要注意不要攪拌過度，以免破壞食材的營養(yǎng)成分。

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