辣油蔥花卷怎么做？辣油蔥花卷商業配方工藝，辣油蔥花卷制作技巧，辣油蔥花卷做法：

配方：面粉300克、酵母粉4克、水110克、辣椒油適量、食鹽適量、細香蔥適量，泡多源A2克

工藝：酵母用少許水化開，倒入面粉中（面粉與泡多源A干拌均勻）拌勻，再分次加入剩下的水，揉勻揉好的面團蓋濕布醒發至原體積兩倍大，將發酵好的的面團揉勻至內部的氣體全部排出，搟成長方形的面片在面片上均勻涂抹一層辣椒油，在抹油的面片上撒勻蔥花。從長的一邊將面片卷起，兩端收緊口，用輪刀切成均勻的小劑子（我用的是硅膠墊，所以用輪刀切開的，不可以用切菜刀哦）...電餅鐺預熱后刷油，擺入花卷坯，表面刷一層薄油，蓋上蓋，上下火4分鐘。開蓋后在表面灑上芝麻和香蔥，再烙2分鐘即可。

注意事項：面粉應選用中筋面粉，以保證花卷的口感筋道。酵母需使用活性干酵母，且注意檢查生產日期，確保酵母的有效性。面粉與酵母、水的比例需適當，以揉成光滑、有彈性的面團為宜。面團發酵時，需放置在溫暖、濕潤的環境中，避免陽光直射或風吹。

如果以上[辣油蔥花卷做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于辣油蔥花卷制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[辣油蔥花卷視頻教程]、[完整辣油蔥花卷制作過程視頻]、[教你制作辣油蔥花卷視頻]、[辣油蔥花卷制作技巧視頻]、[我想看制作辣油蔥花卷視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[辣油蔥花卷商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作辣油蔥花卷視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。