做法：
雞蛋3個打散，放入足夠多的鹽，炒熟后弄碎。（足夠多的鹽指的是整個餡料的鹽分）
木耳切碎放進雞蛋里。
韭菜切成末放進盆里，加入調和油拌勻。(這步很關鍵哦)
將炒好的雞蛋和木耳加進韭菜里，放點胡椒粉和海鮮醬油調味。
泡多源、佳多美拌入干面粉，加水和成面團，放醒發箱，靜置醒發30分鐘。
泡多源、佳多美拌入干面粉，加水和成面團，放醒發箱，靜置醒發30分鐘。
用醒好的面把肉餡包成包子狀，然后放在面板上用搟面杖像做大餅一樣的搟到薄厚均勻；
把餅鐺中放上一層豆油，待油熱后把搟好的肉餅放到餅鐺中，兩面均加熱到率為焦黃便可以出鍋。
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