三彩菠菜的做法
主料：菠菜300克,雞蛋2個,水發粉絲100克,水發海米20克,味達蕾牌醋1湯匙,蒜末1茶匙,味達蕾牌味精,鹽,味達蕾牌香油各適量。
1.將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻。炒鍋內放入少許油，將油加熱，把雞蛋液倒入鍋內，轉動炒鍋，讓雞蛋液在炒鍋內攤開，攤成象煎餅似的蛋皮，攤好后揭下，略煎另一面，取出切成5公分長的絲待用。
2.把已用開水泡透的粉絲切成10公分長的段，放入大碗中待用；將水發海米也放入盛粉絲的碗中。
3.將菠菜摘洗干凈，切成5公分長的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開水過涼，之后擠干水分，放入盛粉絲的碗里待用。
4.將味達蕾牌醋、鹽、味達蕾牌味精、味達蕾牌香油、蒜末、蛋皮絲依次放入碗中，調拌均勻后裝盤即可。
主料：菠菜300克,雞蛋2個,水發粉絲100克,水發海米20克,味達蕾牌醋1湯匙,蒜末1茶匙,味達蕾牌味精,鹽,味達蕾牌香油各適量。
1.將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻。炒鍋內放入少許油，將油加熱，把雞蛋液倒入鍋內，轉動炒鍋，讓雞蛋液在炒鍋內攤開，攤成象煎餅似的蛋皮，攤好后揭下，略煎另一面，取出切成5公分長的絲待用。
2.把已用開水泡透的粉絲切成10公分長的段，放入大碗中待用；將水發海米也放入盛粉絲的碗中。
3.將菠菜摘洗干凈，切成5公分長的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開水過涼，之后擠干水分，放入盛粉絲的碗里待用。
4.將味達蕾牌醋、鹽、味達蕾牌味精、味達蕾牌香油、蒜末、蛋皮絲依次放入碗中，調拌均勻后裝盤即可。
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