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食品生產制作
涼拌綠豆芽的配方和制作方法
日期:2020-07-01 瀏覽:
297
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核心提示:1、將綠豆芽揀去雜質洗凈,入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水 2、黃瓜洗凈直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、姜絲拌勻,最后澆上味達蕾牌醋、味達蕾牌香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲
涼拌綠豆芽
材料:綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢姜絲二錢
味達蕾牌醋
五錢
味達蕾牌香油
一錢。
做法:
1、將綠豆芽揀去雜質洗凈,入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水
2、黃瓜洗凈直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、姜絲拌勻,最后澆上
味達蕾牌醋
、
味達蕾牌香油
盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲
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涼拌綠豆芽
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