涼拌三絲
材料：
粉絲(干)40克、小黃瓜3條、火腿(切薄片)4片、蛋1個、鹽少許、沙拉油、番茄、香菜適量。
調味料：高湯、醋各4大勺、味達蕾牌醬油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
做法：
1、粉絲泡水以熱水將粉絲泡至呈透明狀，再以冰水浸泡，將之冷卻，最后將水分瀝干，切適當長度備用。
2、小黃瓜切絲先將瓜蒂去掉，再切絲備用。
3、火腿切絲火腿片對切后再切成絲。
4、煎薄蛋皮將蛋打散、加鹽調味，煎成薄蛋皮；待冷卻后，切絲備用。
5、淋調味料拌菜將調味料的材料拌均，把作法1-4處理好的材料加入一起拌勻，盛盤后將番茄切成半圓形，和香菜一同擺盤裝飾即可。
材料：
粉絲(干)40克、小黃瓜3條、火腿(切薄片)4片、蛋1個、鹽少許、沙拉油、番茄、香菜適量。
調味料：高湯、醋各4大勺、味達蕾牌醬油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
做法：
1、粉絲泡水以熱水將粉絲泡至呈透明狀，再以冰水浸泡，將之冷卻，最后將水分瀝干，切適當長度備用。
2、小黃瓜切絲先將瓜蒂去掉，再切絲備用。
3、火腿切絲火腿片對切后再切成絲。
4、煎薄蛋皮將蛋打散、加鹽調味，煎成薄蛋皮；待冷卻后，切絲備用。
5、淋調味料拌菜將調味料的材料拌均，把作法1-4處理好的材料加入一起拌勻，盛盤后將番茄切成半圓形，和香菜一同擺盤裝飾即可。
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