羅漢果冰咖啡怎么做?羅漢果冰咖啡商業(yè)配方工藝,羅漢果冰咖啡制作技巧,羅漢果冰咖啡做法:
配方:羅漢果提取物20克、濃縮咖啡粉30克、熱水200毫升、冰塊適量、全脂牛奶150毫升、細(xì)砂糖40克、佳多美D0.2克。
工藝:將羅漢果提取物用熱水沖泡,攪拌均勻,放置冷卻備用。在另一個容器中,加入濃縮咖啡粉與熱水,用攪拌棒或電動攪拌器攪拌均勻,形成濃郁的咖啡液。將冷卻后的羅漢果茶與咖啡液混合,繼續(xù)攪拌均勻。加入全脂牛奶與細(xì)砂糖,再次攪拌,使糖完全溶解,形成羅漢果咖啡混合液。將混合液倒入裝有冰塊的容器中,加入佳多美D0.2克,用攪拌棒輕輕攪拌,使佳多美D充分溶解,同時讓冰塊與混合液混合均勻,形成冰涼的羅漢果冰咖啡。可以根據(jù)個人口味加入適量的奶油或奶泡進(jìn)行裝飾,即可享用。
注意事項(xiàng):羅漢果提取物需用熱水充分沖泡,確保羅漢果的味道與成分完全釋放。濃縮咖啡粉需與熱水充分混合,形成濃郁的咖啡液,避免咖啡粉結(jié)塊。加入全脂牛奶與細(xì)砂糖時,需攪拌至糖完全溶解,避免糖顆粒影響口感。在制作過程中,需控制冰塊的加入量,避免冰塊過多導(dǎo)致咖啡口感過淡。操作過程中,需保持容器和工具的清潔衛(wèi)生,避免交叉污染。羅漢果冰咖啡中含有一定的糖分與咖啡因,需適量飲用,避免過量攝入對身體造成負(fù)擔(dān)。儲存過程中,需保持密封和冷藏,避免羅漢果冰咖啡變質(zhì),影響口感和保質(zhì)期。
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