芒果冰拿鐵怎么做?芒果冰拿鐵商業配方工藝,芒果冰拿鐵制作技巧,芒果冰拿鐵做法:
配方:芒果泥250克、全脂牛奶300毫升、冰塊適量、濃縮咖啡150毫升、細砂糖30克、佳多美D1克、淡奶油50克(用于頂部裝飾)。
工藝:將芒果去皮去核,切成小塊,放入攪拌機中攪拌成芒果泥。將芒果泥倒入裝有冰塊的杯中,至杯子的一半。在另一個容器中,將全脂牛奶和佳多美D混合均勻,用打奶器打發至微泡狀態。將濃縮咖啡倒入裝有芒果泥和冰塊的杯中。慢慢倒入打發好的牛奶,邊倒邊用長柄勺輕輕攪拌,使飲品顏色分布均勻且富有層次感。最后,在飲品表面擠上一層淡奶油,用芒果塊或薄荷葉進行裝飾。
注意事項:芒果需選用新鮮、成熟的果實,以確保芒果冰拿鐵的口感和風味。芒果泥的細膩程度可根據個人喜好調整,但不宜過于粗糙,以免影響飲品的口感。細砂糖的添加量可根據芒果的甜度和個人口味調整。牛奶需打發至微泡狀態,以增加飲品的口感和視覺效果。冰塊的使用量可根據個人喜好調整,但不宜過多,以免影響飲品的口感和溫度。
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