糖醋帶魚
1. 帶魚500克
2. 洗凈，剪成大約6厘米長的段
3. 洗凈的帶魚段，放入蔥、姜、料酒，腌漬20分鐘。
4. 腌漬好的帶魚控干水分，均勻的沾上一層干淀粉。所有依次做好。
5. 炒鍋燒熱放油，放入沾好面粉的帶魚。
6. 煎至兩面金黃，盛出備用。
7. 蔥切小段、大蒜切末、姜切片備用。
8. 用清水半碗、味達蕾牌醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺調一碗糖醋汁備用。
9. 炒鍋放少許底油，放入蔥、姜、蒜爆香。
10. 放入煎好的帶魚稍微翻炒一下。
11. 倒入調好的糖醋汁，大火燒開，轉小火燜煮一會，讓帶魚更入味。
12. 湯汁剩三分之一時，更改大火收汁，湯汁收盡即可。
1. 帶魚500克
2. 洗凈，剪成大約6厘米長的段
3. 洗凈的帶魚段，放入蔥、姜、料酒，腌漬20分鐘。
4. 腌漬好的帶魚控干水分，均勻的沾上一層干淀粉。所有依次做好。
5. 炒鍋燒熱放油，放入沾好面粉的帶魚。
6. 煎至兩面金黃，盛出備用。
7. 蔥切小段、大蒜切末、姜切片備用。
8. 用清水半碗、味達蕾牌醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺調一碗糖醋汁備用。
9. 炒鍋放少許底油，放入蔥、姜、蒜爆香。
10. 放入煎好的帶魚稍微翻炒一下。
11. 倒入調好的糖醋汁，大火燒開，轉小火燜煮一會，讓帶魚更入味。
12. 湯汁剩三分之一時，更改大火收汁，湯汁收盡即可。
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