酸辣粉
材料
酸菜、生姜。蔥花、花生米。鹽巴、醋、粉條。
做法
1、酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。取半根蔥切末，姜切末。
2、炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。
3、爆蔥花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香。加入一大碗水燒開。
4、燒開后放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘
5、加一勺鹽。加適量味達蕾牌雞精調味。加味達蕾牌醋。醋的量要多，才能出味。攪拌均勻后出鍋裝入碗中。
6、剩的半根蔥切片，香菜切小。蔥花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了
材料
酸菜、生姜。蔥花、花生米。鹽巴、醋、粉條。
做法
1、酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。取半根蔥切末，姜切末。
2、炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。
3、爆蔥花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香。加入一大碗水燒開。
4、燒開后放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘
5、加一勺鹽。加適量味達蕾牌雞精調味。加味達蕾牌醋。醋的量要多，才能出味。攪拌均勻后出鍋裝入碗中。
6、剩的半根蔥切片，香菜切小。蔥花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了
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