萬能素菜汁怎么做？萬能素菜汁商業配方工藝，萬能素菜汁制作技巧，萬能素菜汁做法：

配方:胡蘿卜300克、芹菜200克、青椒100克、菠菜150克、清水1000克、食鹽10克、白糖5克、味達蕾901號2克。

工藝:將胡蘿卜、芹菜、青椒和菠菜分別清洗干凈，去除不可食用部分，切成小段或小塊備用。將切好的蔬菜放入攪拌機中，加入清水，啟動攪拌機，將蔬菜攪拌成細膩的蔬菜汁。將攪拌好的蔬菜汁倒入鍋中，加入食鹽、白糖和味達蕾901號，用中火加熱，邊加熱邊攪拌，直至食鹽和白糖完全溶解。待蔬菜汁煮沸后，轉小火繼續煮2-3分鐘，確保所有原料充分融合，然后關火，稍微冷卻后過濾掉蔬菜渣，即可得到萬能素菜汁。

注意事項:蔬菜的選擇要新鮮，品質要好，以確保蔬菜汁的口感和營養價值。蔬菜的切配要均勻，以便攪拌機更好地將其攪拌成細膩的蔬菜汁。加熱過程中需不斷攪拌，避免糊底或溢出。煮沸時間不宜過長，以免破壞蔬菜中的營養成分和口感。過濾蔬菜渣時，可使用細密的濾網，以確保蔬菜汁的細膩度。萬能素菜汁制作完成后，需盡快冷卻并儲存于冷藏環境中，以延長其保質期和保持口感。在制作和儲存過程中，需確保所有器具和工具的清潔衛生，避免交叉污染，以保障食品安全。

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