芝士蔬菜雞蛋餅
┈ 用料 ┈
雞蛋2個(gè) 牛奶15ml 芝士一片
生菜葉一片 火腿兩片 鹽適量
橄欖油少量、味達(dá)蕾牌38#
┈ 做法 ┈
① 芝士、火腿與生菜都切成小粒備用。
② 雞蛋與牛奶，味達(dá)蕾牌38#，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。
③ 煎鍋燒熱后倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋，使蛋液均勻鋪于鍋底。
④ 調(diào)中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開(kāi)始與鍋壁分離，蛋液開(kāi)始凝固時(shí)，均勻撒入生菜粒即可關(guān)火。
┈ 小貼士 ┈
蛋餅里的其他食材可以根據(jù)自家存貨調(diào)整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，這兩樣和雞蛋絕配呀。 蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋餅更嫩，也能為蛋餅增香。
┈ 用料 ┈
雞蛋2個(gè) 牛奶15ml 芝士一片
生菜葉一片 火腿兩片 鹽適量
橄欖油少量、味達(dá)蕾牌38#
┈ 做法 ┈
① 芝士、火腿與生菜都切成小粒備用。
② 雞蛋與牛奶，味達(dá)蕾牌38#，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。
③ 煎鍋燒熱后倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋，使蛋液均勻鋪于鍋底。
④ 調(diào)中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開(kāi)始與鍋壁分離，蛋液開(kāi)始凝固時(shí)，均勻撒入生菜粒即可關(guān)火。
┈ 小貼士 ┈
蛋餅里的其他食材可以根據(jù)自家存貨調(diào)整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，這兩樣和雞蛋絕配呀。 蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋餅更嫩，也能為蛋餅增香。
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