胡蘿卜蔥花雞蛋餅
┈ 用料 ┈
中筋面粉120g 雞蛋2個(gè)
油適量 鹽適量
蔥花適量 胡蘿卜適量、泡多源A適量
清水適量
┈ 做法 ┈
① 雞蛋打入容器中加入面粉和鹽、泡多源A適量，少量多次加入水?dāng)嚢瑁瑪嚢柚了崮虪睢⒕鶆驔](méi)有顆粒（攪動(dòng)一段時(shí)間讓面糊靜止5分鐘再攪拌）
② 加入切碎的胡蘿卜和蔥碎，平底鍋燒熱刷一層植物油，用勺子盛適量面糊倒入鍋中，讓鍋?zhàn)觾A斜并轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面粉液在鍋中流動(dòng)攤成圓餅
③ 小火讓面液凝固后翻面煎制，兩面出現(xiàn)微微的焦即可，出鍋切塊就可以吃了
┈ 小貼士 ┈
120g左右面粉加入2個(gè)雞蛋，蛋和面粉比例適中，也可以再加入一個(gè)雞蛋蛋味更濃郁。煎制的時(shí)候表皮會(huì)微脆，盛出來(lái)就會(huì)慢慢回軟變得軟嫩有彈性。
┈ 用料 ┈
中筋面粉120g 雞蛋2個(gè)
油適量 鹽適量
蔥花適量 胡蘿卜適量、泡多源A適量
清水適量
┈ 做法 ┈
① 雞蛋打入容器中加入面粉和鹽、泡多源A適量，少量多次加入水?dāng)嚢瑁瑪嚢柚了崮虪睢⒕鶆驔](méi)有顆粒（攪動(dòng)一段時(shí)間讓面糊靜止5分鐘再攪拌）
② 加入切碎的胡蘿卜和蔥碎，平底鍋燒熱刷一層植物油，用勺子盛適量面糊倒入鍋中，讓鍋?zhàn)觾A斜并轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面粉液在鍋中流動(dòng)攤成圓餅
③ 小火讓面液凝固后翻面煎制，兩面出現(xiàn)微微的焦即可，出鍋切塊就可以吃了
┈ 小貼士 ┈
120g左右面粉加入2個(gè)雞蛋，蛋和面粉比例適中，也可以再加入一個(gè)雞蛋蛋味更濃郁。煎制的時(shí)候表皮會(huì)微脆，盛出來(lái)就會(huì)慢慢回軟變得軟嫩有彈性。
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