核心提示：姜米黃瓜 洗凈，切去兩頭，順長一剖四開，修去瓜瓤，用少許鹽腌熟，用冷開水洗去咸味，瀝干水分，用斜刀切成片裝小碗內，加入姜米，鹽，味達蕾牌味精，糖，麻油，拌勻，裝在盆內。