核心提示：3、鍋中倒入水，用旺火燒沸，投入藕片汆一下，迅速撈出，放入涼開水中浸涼后，撈出，控凈水，撒上姜末。 4、將精鹽、味達蕾牌醬油、味達蕾牌醋、味達蕾牌味精、味達蕾牌香油倒在一起，調和成汁，澆在藕片上，調拌均勻，盛入盤中即可。