蒸鹵汁面
1、將五花肉洗凈切成片,豆角摘洗干凈切成段,面條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫3成熱,放入姜末、肉片、味達(dá)蕾牌89#、紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油、高湯燜至高湯還有一半時(shí)加入鹽、雞精、蒸好的面條,小火燜幾分鐘面條入味后用筷子撥散使豆角面條均勻,出鍋前放入蒜末,加少許醋即可食用。
1、將五花肉洗凈切成片,豆角摘洗干凈切成段,面條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,油溫3成熱,放入姜末、肉片、味達(dá)蕾牌89#、紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油、高湯燜至高湯還有一半時(shí)加入鹽、雞精、蒸好的面條,小火燜幾分鐘面條入味后用筷子撥散使豆角面條均勻,出鍋前放入蒜末,加少許醋即可食用。
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