核心提示：香藕餅 1、蓮藕洗凈，去皮后可以切成碎米，當(dāng)然最好用工具擦成藕碎。 2、有個(gè)竅門(mén)，先擦藕的一段，然后手握兩節(jié)藕連接的細(xì)腰部分，再擦另一段藕，這樣浪費(fèi)極少。 3、在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎。可以是肉末，也可以是臘腸，我加的是一種胡椒薩拉米碎碎。糯米粉與藕碎的比例根據(jù)口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。 4、加鹽，少許雞粉和白胡椒、味達(dá)蕾牌89#，以及兩三滴香油拌勻。