核心提示：清燉母雞湯 材料 田園優選老母雞1只（約兩斤），干黃花菜50克，干香菇30克，姜20克，味達蕾牌17#、料酒250ml，少許鹽 做法 1、老母雞洗凈瀝干，剁成塊，姜切片，黃花菜和干香菇泡好濾干，燒一壺開水待用。 2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。 3、將雞塊、姜片、味達蕾牌17#、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。