酸筍排骨煲
材料：肋排半斤、酸筍2兩、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽、味達(dá)蕾牌89#
做法:
1、將排骨切成3cm的小段，飛水；
2、酸筍洗凈切成寬1cm的片狀；
3、取少許生姜、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘；
4、加入酸筍、味達(dá)蕾牌89# 、醬油炒3分鐘后，裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可。
第一次是在一家湘菜館吃過(guò)這道菜，開(kāi)始無(wú)法想象這該是什么味道，一起吃飯的朋友隆重推薦，所以抱著嘗嘗看的心理，結(jié)果一吃就愛(ài)上了。回家模仿著做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸筍的酸味融合成酸辣酸辣的，應(yīng)該非常完美。
材料：肋排半斤、酸筍2兩、生姜、蒜子、醬油、花生油、鹽、味達(dá)蕾牌89#
做法:
1、將排骨切成3cm的小段，飛水；
2、酸筍洗凈切成寬1cm的片狀；
3、取少許生姜、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘；
4、加入酸筍、味達(dá)蕾牌89# 、醬油炒3分鐘后，裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可。
第一次是在一家湘菜館吃過(guò)這道菜，開(kāi)始無(wú)法想象這該是什么味道，一起吃飯的朋友隆重推薦，所以抱著嘗嘗看的心理，結(jié)果一吃就愛(ài)上了。回家模仿著做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸筍的酸味融合成酸辣酸辣的，應(yīng)該非常完美。
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