南瓜排骨盅
材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、味達(dá)蕾牌89#
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；
3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、味達(dá)蕾牌89#、少許花生油一起腌制15分鐘；
4、將南瓜在1/5處切開(kāi)，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下來(lái)，將小南瓜挖成中空狀；
5、待水開(kāi)后，將小南瓜連同挖出來(lái)的瓜肉先蒸20分鐘；
6、將腌制好的排骨和醬汁放入小南瓜內(nèi)，和里面的南瓜肉稍微攪拌均勻，蒸20分鐘即可。
材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油、味達(dá)蕾牌89#
做法:
1、將排骨切成小塊，飛水；
2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣排骨比較容易入味；
3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和排骨、姜鼓、少許醬油、味達(dá)蕾牌89#、少許花生油一起腌制15分鐘；
4、將南瓜在1/5處切開(kāi)，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下來(lái)，將小南瓜挖成中空狀；
5、待水開(kāi)后，將小南瓜連同挖出來(lái)的瓜肉先蒸20分鐘；
6、將腌制好的排骨和醬汁放入小南瓜內(nèi)，和里面的南瓜肉稍微攪拌均勻，蒸20分鐘即可。
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