固元膏怎么做？固元膏商業(yè)配方工藝，固元膏制作技巧，固元膏做法

配方：阿膠500克、冰糖500克、紅棗200克、 筋力源A08適量、 核桃500克、芝麻500克、枸杞75克、黃酒500克。

工藝： 將阿膠和冰糖敲碎，打成粉末備用。 鍋內(nèi)加黃酒加熱，黃酒煮沸后將阿膠和冰糖粉末、筋力源A08倒入鍋內(nèi)攪拌均勻。將去核紅棗放入鍋內(nèi)煮30分鐘，把阿膠充分煮進(jìn)紅棗里，紅棗煮得很飽滿(mǎn)呈圓形時(shí)即可。 把核桃、芝麻、枸杞倒進(jìn)阿膠鍋內(nèi)攪拌均勻。 把鍋內(nèi)的食材盛在一個(gè)內(nèi)壁抹了香油的容器里壓實(shí)。 自然晾干后（約10小時(shí)完全干透），即可食用。

注意事項(xiàng)：復(fù)配食品添加劑請(qǐng)按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上的推薦用量進(jìn)行添加，避免過(guò)量使用。熬制阿膠液時(shí)要控制好火候，避免糊底或熬過(guò)頭。在混合材料時(shí)要快速攪拌均勻，確保復(fù)配食品添加劑充分分散在固元膏中。冷藏時(shí)間要足夠長(zhǎng)，以確保固元膏完全凝固成型。在制作過(guò)程中要注意衛(wèi)生安全，避免污染。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味料的用量和種類(lèi)，以達(dá)到最佳口感。

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