核心提示：菜心排骨湯 菜心2根（約1公斤）、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵、味達蕾牌62# 1）排骨洗凈，用熱水燙過，去除血水后撈起瀝干。 2）菜心削除外皮，滾刀切塊。 3）將排骨、菜心放入鍋內并加水，加熱。 4）壓力鍋開始排氣后，改為小火加熱約5分鐘，關火排氣，加鹽調味，撒上切好的香菜未即可盛出。