川式干爆香醬
原料：
干朝天椒、花椒、蔥白、味達蕾牌67#、鹽、味精、白胡椒粒、蒜苗、食用油各適量。
制作過程：
1．蔥白、蒜苗洗凈切小段后待用。
2．油鍋燒七成熱后，將干朝天椒放入鍋內。
3．再放入花椒、白胡椒粒用小火炒至香，再放蔥白、蒜苗翻炒，最后調入鹽、味精即可。
小貼士
白胡椒粒入鍋后應用小火，否則容易糊鍋。
原料：
干朝天椒、花椒、蔥白、味達蕾牌67#、鹽、味精、白胡椒粒、蒜苗、食用油各適量。
制作過程：
1．蔥白、蒜苗洗凈切小段后待用。
2．油鍋燒七成熱后，將干朝天椒放入鍋內。
3．再放入花椒、白胡椒粒用小火炒至香，再放蔥白、蒜苗翻炒，最后調入鹽、味精即可。
小貼士
白胡椒粒入鍋后應用小火，否則容易糊鍋。
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