番茄粥怎么做？番茄粥商業(yè)配方工藝，番茄粥制作技巧，番茄粥做法

配方：番茄200克、大米100克、清水800毫升、佳多美D適量、鹽適量、白糖少許。

工藝：將大米淘洗干凈備用；番茄洗凈去皮切碎。在鍋中加入適量的清水，放入大米，大火煮沸后轉小火慢燉，期間需不斷攪動以防止粘鍋。待粥煮至五六分熟時，將切碎的番茄均勻倒入鍋中，繼續(xù)攪拌燉煮。將佳多美D按產品說明書溶解在少量水中，待粥煮至接近熟透時，均勻倒入鍋中，繼續(xù)攪拌燉煮幾分鐘，使佳多美D充分融入粥中。根據個人口味，在粥中加入適量的鹽和白糖進行調味，待鹽和白糖完全溶解后，即可關火。

注意事項：煮粥時要控制好火候，大火煮沸后轉小火慢燉，確保粥體均勻受熱，避免糊底。小火慢燉期間需不斷攪動，防止粘鍋和原料結塊。特別是加入番茄和復配食品添加劑后，更需要攪拌均勻，以確保其充分發(fā)揮作用。使用復配食品添加劑時，要嚴格按照產品說明書進行調整和使用，不宜過多或過少，以免影響粥的口感和品質。

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