魚肉牛奶粥怎么做？魚肉牛奶粥商業配方工藝，魚肉牛奶粥制作技巧，魚肉牛奶粥做法

配方：魚肉100克、大米50克、牛奶500毫升、清水適量、佳多美D適量、鹽少許、蔥花或香菜適量。

工藝：將魚肉去骨、切小塊；大米提前浸泡半小時；牛奶和清水備好。將浸泡好的大米放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸后轉小火慢煮。期間需不斷攪拌，防止粘鍋。待粥煮至粘稠狀，大米熟爛時，加入切好的魚肉塊，繼續煮5-10分鐘，直至魚肉熟透。將牛奶倒入鍋中，攪拌均勻，繼續用小火煮，使粥體更加細膩、香濃。將佳多美D按產品說明書溶解在少量水中，然后均勻倒入鍋中，繼續攪拌至佳多美D充分融入粥中，使粥體更加穩定。根據個人口味，在粥中加入少許鹽進行調味，待鹽完全溶解后，即可關火。如果喜歡，可以在粥上撒上適量蔥花或香菜作為點綴。

注意事項：選擇新鮮、無異味的魚肉，去骨后切小塊，以便更快煮熟。同時，要確保魚肉中的刺已完全去除，以免食用時刺傷喉嚨。煮粥時先用大火煮沸，再轉小火慢煮，這樣煮出的粥更加細膩、粘稠，且能充分釋放大米的香味。使用復配食品添加劑時，要嚴格按照產品說明書進行調整和使用，不宜過多或過少，以免影響粥的口感和品質。

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