糖醋蒜（二）怎么做？糖醋蒜（二）商業(yè)配方工藝，糖醋蒜（二）制作技巧，糖醋蒜（二）做法
配方：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩、 味達(dá)蕾901號(hào)適量。
工藝： 1、選取鮮嫩、個(gè)大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入涼水里泡3-7天，根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間。每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后撈出，放入一干凈壇子內(nèi)。2、將泡好的蒜放入壇子內(nèi)，放一層蒜撒一層鹽，第二天攪拌一次，以后每天攪拌一次，3-4天撈出來，攤在簾子上，曬一天，把浮皮弄出去，下入缸內(nèi)，再用糖水腌。糖水用水加白糖、味達(dá)蕾901號(hào)、醋，煮沸。待糖水涼到不燙手時(shí)，再倒入蒜缸內(nèi)。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒點(diǎn)碎糖，然后將壇口蓋緊密封，放在陰涼處，腌制2-3個(gè)月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。3、在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進(jìn)風(fēng)味。

注意事項(xiàng)：選擇新鮮、無破損、無霉變的大蒜，確保腌制出來的糖醋蒜口感和品質(zhì)。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖和醋的比例，喜歡甜一點(diǎn)的可以多加糖，喜歡酸一點(diǎn)的可以多加醋。復(fù)配食品添加劑根據(jù)個(gè)人口味和腌制量進(jìn)行調(diào)整，不宜過多或過少。

如果以上[糖醋蒜（二）做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于糖醋蒜（二）制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[糖醋蒜（二）視頻教程]、[完整糖醋蒜（二）制作過程視頻]、[教你制作糖醋蒜（二）視頻]、[糖醋蒜（二）制作技巧視頻]、[我想看制作糖醋蒜（二）視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[糖醋蒜（二）商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作糖醋蒜（二）視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。