蜜棗蓮心怎么做？蜜棗蓮心商業配方工藝，蜜棗蓮心制作技巧，蜜棗蓮心做法

配方：蜜棗適量、蓮心適量、倍田10號適量、水適量。

工藝：將蜜棗和蓮心清洗干凈，備用。取適量倍田10號，用涼開水溶解均勻。將蜜棗和蓮心放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉小火慢煮。在煮制過程中，根據口味需求逐漸加入溶解好的倍田10號溶液，攪拌均勻。待蜜棗蓮心煮至軟糯，湯汁濃稠時，關火收汁。將煮好的蜜棗蓮心撈出，放在通風處自然冷卻或放入冰箱冷藏。

注意事項：嚴格按照產品說明和國家標準控制復配食品添加劑的最大使用量，避免超標。復配食品添加劑需用涼開水溶解均勻后再加入煮制過程中，以確保甜味分布均勻。煮制過程中要掌握好火候，避免大火煮焦或小火煮不透。確保所有材料新鮮、干凈，避免污染和變質。

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