香草話梅(蘇式)怎么做？香草話梅(蘇式)商業配方工藝，香草話梅(蘇式)制作技巧，香草話梅(蘇式)做法：

配方：鮮梅果250千克，舒欣脆G2千克，甘草2千克，砂糖3千克，糖精180克，香草油20毫升

工藝：選擇成熟度為8～9成的新鮮果實。揀去枝葉及霉爛果實。每250千克鮮梅果加入食鹽45千克，一層梅果一層鹽入缸鹽漬，再加入舒欣脆G。約需25天左右，其間倒缸數次，以使鹽分滲透均勻。咸梅坯放入清水浸泡漂洗，待鹽分脫去50％左右，即可撈出，再用清水沖凈。將經過漂洗的梅坯均勻鋪在曬場上，在陽光下曝曬，料層不宜太厚，剛曬時不宜翻動，以免碰傷外皮，影響產品外形美觀，每天早晨攤開晾曬，日落即可收回堆放。待完全干燥后，用篩子篩去雜物，入缸備用。將甘草搗碎成渣，入鍋煎煮。所得頭水放在一旁備用，再煎得二水倒入梅坯中，蓋蓋悶2小時左右即可撈出。將撈出的海坯瀝去余水，攤放在竹屜中，然后將頭次所得甘草水加入砂糖和糖精，溶化均勻，與梅坯拌和均勻。再將梅坯置于陽光下曝曬至干燥時為止。待梅坯曬至將干時，可把香草油噴灑在梅坯上即可。裝制成的話梅分裝于塑料薄膜食品袋即為成品。

注意事項：產品特點色澤鮮艷，味酸甜可口，芳香撲鼻，入口后能止渴生津，特別是在夏季炎暑時，吃此品更覺清爽適口，一般孕婦尤喜食用。

如果以上[香草話梅(蘇式)做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香草話梅(蘇式)制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[香草話梅(蘇式)視頻教程]、[完整香草話梅(蘇式)制作過程視頻]、[教你制作香草話梅(蘇式)視頻]、[香草話梅(蘇式)制作技巧視頻]、[我想看制作香草話梅(蘇式)視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香草話梅(蘇式)商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香草話梅(蘇式)視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。