三顆針果汁怎么做？三顆針果汁商業(yè)配方工藝，三顆針果汁制作技巧，三顆針果汁做法

配方：三顆針果實500克、白砂糖100克、清水1200毫升、味達蕾702號0.5克、佳多美D3克。

工藝：將新鮮的三顆針果實清洗干凈，去除雜質(zhì)和果核（如果果實較小且核易分離，可以不去核），瀝干水分備用。同時，準(zhǔn)備好其他材料。將味達蕾702號和佳多美D分別用少量涼開水溶解，備用。將準(zhǔn)備好的三顆針果實和白砂糖放入鍋中，加入清水。用中火加熱，邊加熱邊攪拌，直至果實變軟并釋放出果汁。當(dāng)果汁熬煮至一定程度時，先加入溶解好的佳多美D，邊加入邊攪拌，使果汁更加濃稠、穩(wěn)定。然后，再加入溶解好的味達蕾702號，繼續(xù)攪拌，使果汁的酸味得到調(diào)節(jié)。將熬煮好的果汁通過細篩或紗布過濾，去除果渣和雜質(zhì)，得到清澈的果汁。根據(jù)個人口味，可以適量添加檸檬汁或其他調(diào)味品增加風(fēng)味。將過濾好的果汁倒入干凈的容器中，冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏保存。

注意事項：在熬煮果汁的過程中，要不斷攪拌，避免糊鍋或溢出。同時，要注意觀察果汁的顏色、口感和濃稠度變化，及時調(diào)整火候和時間。過濾過程要仔細，確保去除所有果渣和雜質(zhì)，使果汁更加清澈。如果喜歡更細膩的口感，可以使用更細的篩網(wǎng)或紗布進行過濾。制作好的三顆針果汁應(yīng)存放在冰箱冷藏室中，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長保質(zhì)期。同時，要注意在保質(zhì)期內(nèi)盡快飲用完畢。

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