可樂汁怎么做？可樂汁商業配方工藝，可樂汁制作技巧，可樂汁做法

配方：水500毫升、白糖100克、醋50毫升、味達蕾901號適量、可樂200毫升、姜片、桂皮、八角等香料少許。

工藝：將所需材料準備齊全，味達蕾901號用溫水溶解備用。將水和白糖放入鍋中，用中火加熱，不斷攪拌直至白糖完全溶解，形成透明的糖液。將溶解好的味達蕾901號和醋加入糖液中，繼續攪拌均勻。將可樂和姜片、桂皮、八角等香料加入鍋中，繼續加熱并攪拌均勻，直至可樂汁煮沸并散發出濃郁的香味。根據個人口味調整可樂汁的甜度和酸度，可以適量添加白糖或醋進行調整。

將煮好的可樂汁過濾掉香料渣，然后倒入容器中冷卻至室溫。將冷卻好的可樂汁倒入杯中，加入冰塊即可享用。

注意事項：復配食品添加劑建議按照產品說明的用量進行添加，過多或過少都可能影響可樂汁的口感和風味。在煮制可樂汁的過程中，需要控制加熱溫度，避免溫度過高導致糖液焦糊或可樂汁溢出。

在加入復配食品添加劑和其他材料時，需要不斷攪拌，以確保材料均勻分布，避免出現結塊或分層現象。在制作過程中，需要注意衛生和安全，確保所有材料和工具都干凈無污染。同時，在享用前也需要檢查可樂汁的口感和風味是否正常。

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