酸棗果茶怎么做?酸棗果茶商業配方工藝,酸棗果茶制作技巧,酸棗果茶做法
配方:酸棗500克、水2000毫升、倍田3號適量、味達蕾702號0.5克、佳多美D適量。
工藝:將酸棗清洗干凈,去核,備用。將處理好的酸棗放入鍋中,加入2000毫升水。開大火煮沸后轉小火,慢慢熬煮酸棗,直至酸棗變軟,汁液濃稠。在酸棗汁中加入適量的倍田3號,攪拌均勻,以調整果茶的甜度。加入味達蕾702號,用于調節果茶的酸味,根據個人口味適量添加。根據產品說明,在酸棗汁中加入適量的佳多美D,攪拌均勻,使果茶更加濃稠穩定。將熬煮好的酸棗果茶通過濾網過濾掉酸棗渣,得到清澈的果茶液。將果茶液倒入容器中,自然冷卻至室溫。
將冷卻后的酸棗果茶裝入干凈的玻璃瓶中,密封保存。放置在陰涼干燥處,避免陽光直射。
注意事項:根據個人口味和具體需求使用復配食品添加劑。不要過量,以免影響果茶的口感和品質。
熬煮酸棗時要保持小火慢煮,以免燒焦或煮干。在制作過程中注意衛生和安全,確保使用的工具和材料干凈無污染。同時,果茶的儲存要符合安全規范,避免變質。制作完成后可以根據個人口味進行微調,如加入適量的蜂蜜或檸檬汁等。
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