桂圓肉刨冰怎么做？桂圓肉刨冰商業配方工藝，桂圓肉刨冰制作技巧，桂圓肉刨冰做法

配方 ：桂圓（龍眼)肉150克、礦泉水500毫升 、紅櫻桃1粒、香草精少量 、佳多美D適量、碎冰塊適量。 

工藝：將桂圓肉去核，備用。將桂圓肉放入攪拌機中，加入適量的礦泉水，攪拌成桂圓汁。在桂圓中加入適量的佳多美D型和少量香草精，攪拌均勻，以調整刨冰的口感和風味。將剩余的礦泉水倒入刨冰機中，刨成冰沙狀備用。如果喜歡更加冰涼的口感，可以將棒冰搗碎后混入刨冰中。將制作好的橙汁倒入裝有刨冰的碗中，輕輕攪拌均勻，確保橙汁和刨冰充分融合。將紅櫻桃放在刨冰上作為裝飾，增添色彩和口感，然后即可食用。

注意事項：嚴格按照產品說明和建議的用量添加復配食品添加劑，以避免影響冰霜的口感和質地。選擇新鮮、無雜質的桂圓肉，確保口感和品質。香草精主要用于增添風味，用量不宜過多，以免掩蓋桂圓的原味。制作好的桂圓刨冰應盡快食用，以免融化。如需保存，可放入冰箱冷藏，但時間不宜過長。制作過程中注意個人衛生和食品安全，確保所有食材和用具干凈衛生。

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