混合型冰霜（三）怎么做？混合型冰霜（三）商業(yè)配方工藝，混合型冰霜（三）制作技巧，混合型冰霜（三）做法

配方：佳多美D1.5克、倍田3號適量、牛奶500毫升、香草精適量、水果粒適量。

工藝：將佳多美D用溫水溶解后（或使用少量牛奶調(diào)勻），形成均勻的溶液。同樣，將倍田3號也用溫水溶解備用。將牛奶倒入鍋中加熱但不要煮沸。將溶解好的倍田3號和佳多美D緩慢倒入加熱的牛奶中，邊倒邊攪拌均勻，防止結(jié)塊。根據(jù)個人口味，向混合果汁液中加入適量的香草精，攪拌均勻。將混合液倒入一個容器中，放入冰箱冷藏至凝固但尚未結(jié)冰的狀態(tài)。從冰箱中取出冷藏好的混合液，用電動打蛋器或攪拌棒攪拌至細膩順滑。然后放入冰箱冷凍室中，每隔1-2小時取出攪拌一次，重復(fù)3-4次，直至形成松軟的冰霜狀。將制作好的果汁冰霜裝入盤中，可以撒上少量水果片或堅果碎作為裝飾，即可享用。

注意事項：復(fù)配食品添加劑嚴格按照建議的用量添加。在加熱牛奶時，要避免煮沸，以免破壞牛奶的營養(yǎng)成分和口感。在加入復(fù)配食品添加劑溶液時，要確保攪拌均勻，避免出現(xiàn)結(jié)塊或沉淀。在冷凍過程中，要定期取出攪拌，以確保冰霜的口感細膩順滑，避免形成大冰晶。在制作過程中注意個人衛(wèi)生和食品安全，確保所有食材和用具干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。

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