紅豆冰棍（六）怎么做？紅豆冰棍（六）商業(yè)配方工藝，紅豆冰棍（六）制作技巧，紅豆冰棍（六）做法

配方 ：赤豆 750g、 糖粉 300g 、牛奶300mL、淀粉 75g 、水 200mL、佳多美D5g

工藝：將所有原料準備好，將紅豆提前浸泡數(shù)小時或一夜，然后煮熟并瀝干水分，可適當壓碎保持一些顆粒感。將煮熟的紅豆、牛奶、糖粉和佳多美D放入鍋中，用小火加熱并不斷攪拌，直至糖粉完全溶解且混合物變得均勻。確保淀粉和佳多美D完全溶解在混合物中，避免出現(xiàn)顆粒。繼續(xù)加熱并攪拌幾分鐘，使混合物更加融合。將混合液從火上移開，放置一旁冷卻至室溫。為了加速冷卻，也可以將混合液倒入一個大碗中，放在冷水盆中。將冷卻后的混合液倒入冰棍模具中，確保液體分布均勻。插入冰棍棒。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至少4小時或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，輕輕敲打模具背面，使冰棍松動。然后小心地將冰棍從模具中取出，即可享用。

注意事項：在加入復配食品添加劑后，要不斷攪拌混合物，以確保復配食品添加劑完全溶解并混合均勻。在倒入模具之前，一定要確保混合物已經(jīng)冷卻至室溫或更低溫度。冷凍時間要足夠，以確保冰棍完全凝固。制作過程中注意個人衛(wèi)生和食品安全。確保所有食材和用具干凈衛(wèi)生，避免污染。制作完成后及時清洗模具和用具，防止細菌滋生。
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