楊梅冰棍（二）怎么做？楊梅冰棍（二）商業配方工藝，楊梅冰棍（二）制作技巧，楊梅冰棍（二）做法

配方：新鮮楊梅200克、白糖80克、水300毫升、檸檬汁少許、佳多美A04號5克。

工藝：將新鮮楊梅去核，洗凈后備用。同時準備好其它材料。將楊梅和水放入鍋中，用中火加熱至沸騰。然后轉小火，繼續煮約10分鐘，讓楊梅的味道充分釋放。期間可以加入白糖，根據個人口味調整甜度。將煮好的楊梅汁通過細篩或紗布過濾，去除楊梅渣，得到清澈的楊梅汁。在楊梅汁中加入少許檸檬汁，攪拌均勻。然后讓楊梅汁自然冷卻至室溫，或者放入冰箱中冷藏一段時間，以便更快凝固。楊梅汁中加入適量的佳多美A04并充分攪拌均勻。將冷卻好的楊梅汁倒入冰棍模具中，確保液體分布均勻。注意不要倒得太滿，留出一些空間以便膨脹。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至少4小時或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，輕輕敲打模具背面，使冰棍松動。然后小心地將冰棍從模具中取出。

注意事項：復配食品添加劑嚴格按照產品說明中的建議使用量進行添加，避免過量導致冰棍口感不佳。選擇新鮮、成熟的楊梅，確保口感和風味。煮制楊梅汁時，時間不宜過長，以免楊梅汁過于濃稠或損失風味。過濾楊梅汁時，要確保去除所有楊梅渣，以免影響冰棍的口感。冷卻過程中，避免楊梅汁受到污染。冷凍時間要足夠，以確保冰棍完全凝固。同時，避免急凍，以免影響冰棍的口感和形狀

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