果汁棒棒冰（低糖高纖維）怎么做？果汁棒棒冰（低糖高纖維）商業配方工藝，果汁棒棒冰（低糖高纖維）制作技巧，果汁棒棒冰（低糖高纖維）做法

配方：果汁300毫升、佳多美D3克、木糖醇10克、膳食纖維粉5克、水適量。

工藝流程：選擇新鮮或高品質的果汁，確保無雜質。在一個大碗中，將果汁、木糖醇、膳食纖維粉和佳多美D混合在一起。用攪拌器或筷子充分攪拌均勻，確保所有成分充分融合。根據需要，可以適量添加水來調整混合物的稠度，以達到適合注模的流動性。將混合好的果汁倒入棒棒冰模具中。

插入棒棒冰的棍子，確保棍子牢固地固定在液體中。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至少4小時或直至棒棒冰完全凝固。從冰箱中取出棒棒冰模具，稍微放置幾分鐘再脫模。

可以用溫水稍微浸泡模具，以便更容易地脫出棒棒冰。

注意事項：嚴格按照產品說明和建議的用量添加復配食品添加劑，以避免影響口感和品質。

確保所有成分在混合過程中充分溶解并攪拌均勻，避免出現結塊或分層現象。棒棒冰需冷凍足夠時間才能凝固，具體時間取決于冰箱性能和棒棒冰大小。用適合制作棒棒冰的模具，確保模具干凈且無異味。制作過程中注意個人衛生和食品安全，確保所有食材和用具干凈衛生。根據個人口味調整木糖醇和果汁的用量，以達到理想的甜度和風味。選擇可溶性膳食纖維粉，如菊粉或燕麥纖維，以增加產品的纖維含量和口感。

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