茶汁冰棍(二)怎么做?茶汁冰棍(二)商業(yè)配方工藝,茶汁冰棍(二)制作技巧,茶汁冰棍(二)做法
配方:茶汁500毫升、佳多美D適量、蜂蜜適量、檸檬汁少量。
工藝流程:將茶葉放入沸水中沖泡,浸泡時(shí)間根據(jù)茶葉種類和個(gè)人口味調(diào)整。沖泡好后,過(guò)濾掉茶葉,留下茶汁備用。在一個(gè)大碗中,將茶汁、佳多美D型和蜂蜜混合均勻。將檸檬汁加入碗中,輕輕攪拌。將混合好的茶汁液體注入冰棍模具中。插入冰棍棒,確保冰棍棒牢固地固定在茶汁液中。
將冰棍模具放入冰箱冷凍室中,冷凍至少4小時(shí)或直至冰棍完全凝固。從冰箱中取出冰棍模具,稍微放置幾分鐘再脫模。可以用溫水稍微浸泡模具,以便更容易地脫出冰棍。
注意事項(xiàng):復(fù)配食品添加劑按照建議的使用量進(jìn)行添加,避免過(guò)量導(dǎo)致冰棍口感過(guò)于稠厚。確保復(fù)配食品添加劑和其它材料充分?jǐn)嚢杈鶆颍苊獬霈F(xiàn)分層或結(jié)塊現(xiàn)象。選用適合制作冰棍的模具,確保模具干凈且無(wú)異味。冰棍需冷凍足夠時(shí)間才能凝固,具體時(shí)間取決于冰箱性能和冰棍大小。制作過(guò)程中注意個(gè)人衛(wèi)生和食品安全,確保所有食材和用具干凈衛(wèi)生。
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