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薄荷雪糕蘇打水怎么做?薄荷雪糕蘇打水商業(yè)配方工藝,薄荷雪糕蘇打水制作技巧,薄荷雪糕蘇打水做法

   日期:2020-06-19     瀏覽:255    評論:0    
核心提示:配方:薄荷葉適量、牛奶200毫升、倍田6號1克、蘇打水適量、冰塊適量。


    薄荷雪糕蘇打水怎么做?薄荷雪糕蘇打水商業(yè)配方工藝,薄荷雪糕蘇打水制作技巧,薄荷雪糕蘇打水做法

配方:薄荷葉適量、牛奶200毫升、倍田6號1克、蘇打水適量、冰塊適量。

工藝流程:將薄荷葉洗凈,放入熱水中浸泡片刻,然后撈出薄荷葉,留下薄荷水備用。將牛奶加熱,然后冷卻至室溫。接著,將適量倍田6號用涼開水溶解后,加入牛奶中,攪拌均勻。將之前提取的薄荷水加入牛奶混合物中,再次攪拌均勻。將混合液倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍室冷凍至凝固。

在杯子中加入適量冰塊,然后倒入蘇打水。當雪糕凝固后,從模具中取出,放入裝有蘇打水的杯子中,即可享用薄荷雪糕蘇打水。

注意事項:薄荷葉在使用前要確保洗凈,避免農(nóng)藥殘留。同時,提取薄荷香味時,要注意控制浸泡時間和溫度,以免影響薄荷香味的提取效果。復(fù)配食品添加劑建議按照產(chǎn)品說明的最大使用量進行添加,避免過量使用影響口感和健康。雪糕需要冷凍足夠的時間才能凝固成型,具體時間根據(jù)冰箱性能和雪糕大小而定。在冷凍過程中,要避免頻繁打開冰箱門,以免影響冷凍效果。蘇打水的口感和氣泡程度會影響最終成品的口感。建議選擇品質(zhì)好、氣泡豐富的蘇打水進行調(diào)制。

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