豆漿雪糕（一）怎么做？豆漿雪糕（一）商業配方工藝，豆漿雪糕（一）制作技巧，豆漿雪糕（一）做法

配方：豆漿500毫升、味達蕾702號適量、糖100克、淡奶油100毫升。

工藝流程：將新鮮豆漿煮沸，晾涼至室溫。如果豆漿較濃，可以適當加水稀釋。根據口味需求，在豆漿中加入適量的味達蕾702號，攪拌均勻。味達蕾702號可以調節雪糕的酸味，使口感更加豐富。在豆漿中加入糖，繼續攪拌均勻，直至糖完全溶解。加入適量的淡奶油，再次攪拌均勻。為了得到更加細膩的雪糕口感，可以將混合液過篩，去除其中的雜質和顆粒。將混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍室冷凍至凝固。冷凍時間根據冰箱性能和雪糕大小而定，一般需要數小時。當雪糕完全凝固后，從模具中取出即可食用。

注意事項：復配食品添加劑添加時要適量，過多會使雪糕過酸，影響口感。建議根據個人口味需求進行添加。過篩步驟可以去除雜質和顆粒，使雪糕口感更加細膩。如果追求極致口感，建議不要省略此步驟。雪糕需要冷凍足夠的時間才能凝固成型。在冷凍過程中，不要頻繁打開冰箱門，以免影響冷凍效果。

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